Transcript
0:00Je pensais simplement préparer 1 repas avec quelques légumes et du poulet,
0:03mais à la fin, mon plat va presque déborder du plateau.
0:05Tout commence dehors, sur 1 grande table en bois installée au milieu du jardin.
0:09Je verse d'abord mes oignons émincés dans 1 saladier, puis-je passe aux carottes.
0:13Je les découpe en fines tranches avant de les transformer en petits bâtonnets.
0:16Petit à petit,
0:171 belle quantité commence à s'accumuler sur ma planche autour de moi.
0:20Le jardin continue de vivre tranquillement,
0:22des oiseaux se promènent dans l'herbe,
0:24les fleurs entourent l'espace et quelques ruches apparaissent entre les arbres.
0:27Mais de mon côté, la préparation continue.
0:29Je découpe ensuite 1 poivron rouge en fines lanières
0:32avec les carottes et les oignons déjà prêts.
0:34Ma table commence à se remplir de couleur.
0:36Il ne manque plus que le poulet.
0:37Je dépose les filets sur ma planche,
0:39je les ouvre soigneusement au couteau, puis-je les découpe en lamelles.
0:421 fois tout préparé, je rejoins le feu. Installé directement dans le jardin.
0:451 grande poêle repose déjà au-dessus des flammes.
0:48J'ajoute 1 peu d'huile, puis-je verse le poulet.
0:50À l'aide d'une grande spatule en bois,
0:51je sépare les morceaux
0:52et je les retourne jusqu'à s'ils commencent à cuire uniformément.
0:55Je retire ensuite le poulet et je le réserve dans la même poêle.
0:58Je fais revenir les oignons, puis j'ajoute les carottes et enfin les poivrons.
1:01La poêle se remplit très vite,
1:03je mélange constamment pendant que les flammes chauffent dessous,
1:06puis. J'ajoute 1 sauce qui vient enrober tous les légumes.
1:08Je presse ensuite de l'ail directement au-dessus de la préparation
1:11avant de remettre le poulet
1:12à côté.
1:131 casserole chauffe déjà et de longues nouilles cuisent dans l'eau bouillante.
1:161 fois tout prêt,
1:17vient le moment que j'attendais.
1:18Avec mes gants,
1:19je soulève la grande poêle et je verse les nouilles,
1:21le poulet et tous les légumes sur 1 immense plateau métallique.
1:23Le résultat est tellement généreux qu'il déborde presque.
1:26J'ajoute encore 1 peu de sauce,
1:271 garniture claire et quelques herbes hachés pour terminer.
1:30Puis-je m'installe devant ce gigantesque plat et je goûte enfin ma 1ère bouchée.
1:33Et après toutes ces préparations au feu de bois,
1:35il ne reste plus qu'à voir si le résultat était vraiment à la hauteur
